

Do mięsa wbić jajko, dodać sos sojowy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Odstawić na 2 godziny. Pieczarki po umyciu, oczyścić i odciąć korzonki. Z mięsa formować niewielkie kulki. Na patyku do szaszłyków nadziewać na przemian pieczarki i mięsne kulki. Zrobić sos: jogurt wymieszać z majonezem, dodajemy pozostały przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na 30 min. Szaszłyki smażymy kilka minut na mocno rozgrzanym oleju, aby z każdej strony się zrumieniły. Podajemy z sosem czosnkowym. Danie to doskonale smakuje z pieczonymi ziemniakami i sosem tzatziki.