Kategorie przepisów

Szynkowy chlebek

Przepyszny chlebek na rodzinną kolację, polecam

mąka żytnia ''żurkowa'' 50 dag
mąka pszenna 50 dag
płatki owsiane górskie 10 dag
drożdże świeże 10 dag
cukier 1 łyżka
sól 1 łyżka
ciepła woda 5,5 szklanki
szynka 15 dag
tłuszcz do formy
mąka do posypania formy

Do miseczki wkruszyć drożdże. Dodać cukier i lekko wymieszać. Mąkę żytnią i pszenną wymieszać ze sobą, dodać sól i płatki, a następnie ciepłą wodę. Dokładnie wyrobić mikserem. Dodać drożdże z cukrem i ponownie wyrabiać (przez ok. 10 minut). Szynkę pokroić w niewielką kosteczkę. Dodać do ciasta i wymieszać. Ciasto pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 40-50 minut. W tym czasie dwie długie formy keksówki wysmarować tłuszczem i wysypać mąką. Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części i przełożyć do keksówek. Pozostawić w blaszce na 5 minut, po czym wstawić do zimnego piekarnika. Piec przez ok. 70 minut w 200 st. C.

Ocena przepisu: 0 (0 gł.)