
ciasto
masa szpinakowa

Mąkę wymieszać z solą i z posiekanym masłem. Wlać wodę, szybko ugnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą włożyć do lodówki na pół godziny. Po tym czasie rozwałkować i wyłożyć na natłuszczoną olejem okrągłą formę. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10 minut. Szpinak odparować w garnku, dodając do niego rozgniecione ząbki czosnku. Cebulę pokroić w plastry lub kostkę. Na patelni stopić masło i zeszklić na nim cebulę. Jajka zmieszać ze śmietaną, dodać przestudzony szpinak i cebulę, mieszając przyprawić wedle uznania solą i pieprzem. Całość masy wyłożyć na ciasto i wstawić do piekarnika na 25 minut w temperaturze 200 stopni.