Kategorie przepisów

Tatar

Moje ulubione danie - tatar.

polędwica wołowa 1/2 kg
jajko 1 szt.
żółtko 1 szt.
oliwa 5 łyżek
cebula 1 szt. mała
ogórki kwaszone 2 szt.
sól
pieprz

Polędwicę zmielić. Do zmielonego mięsa wbijamy jajko i dodając sukcesywnie po kilka kropli oliwy, dokładnie wyrabiamy (w tym przypadku dłoń jest najlepszym „narzędziem” do wyrabiania).

Po ok. 20 min. gdy mięso stanowi jednolitą całość, dobrze odchodzi od ścianek naczynia, w którym je wyrabiamy i od dłoni, dodajemy sól i pieprz – doprawiamy do smaku.
Przekładamy na talerz.

Cebulę kroimy w drobniutką kostkę.
Ogórka kwaszonego obieramy ze skóry, kroimy w drobną kostkę.

W środku tatara robimy małe wgłębienie, wkładamy żółtko jajka. Obsypujemy dookoła cebulą i ogórkiem.

Ocena przepisu: 4 (21 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 36482

Ile porcji: 11

Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.

jotka

Data dodania: 2008-10-25
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodane przez:

jotka

2008-10-25

Więcej zdjęć

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Ten przepis ma w ulubionych 4 osób, dodaj i Ty

Dodaj do ulubionych

Tagi

ulubione, tatar, talerz, ogórka, danie, pieprz, jajka, mięso, ogórkiem, żółtko, sól, jajko

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Dania mięsne

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (9)

Do przepisu na: Tatar

!teresa

2012-03-05 11:29:48

Co mozna dac zamiast maggi

odpowiedz

IwonaF

2010-03-15 17:26:47

Evo, dlaczego wstawiasz przepis na tatara, a zdjęcie kawałka pieczeniowej wołowiny?

Proszę Admina o zrobienie porządku :)

odpowiedz

IwonaF

2010-03-15 17:20:09

zdjęcie jednego kawałka wołowiny i 3 przepisy...

odpowiedz

eluszek

2009-08-10 00:35:43

Uwielbiam tatar a tak dawno nie jadłam,ślinka mi cieknie na sam widok...

odpowiedz

!Ella

2009-01-01 14:54:58

Dziekuje za przepis, dodalam jeszcze: maggie i vegete. Utarlam swiezy czosnek dla smakoszow i ulozylam na talezu obok. Smakowalo wszystkim wysmienicie!

odpowiedz

monaliza

2008-10-27 13:28:28

O boże jak dawno nie robiłam tatara:))) musze zrobić -tak pieknie wyglada;)) pozdrawiam

odpowiedz

lena

2008-10-26 16:15:49

bardzo apetycznie wygląda i zapewne tak smakuje-super przepis:)

odpowiedz

jotka

2008-10-25 23:34:43

ha ha ha...anullka7...nie wiem jak mam się "ustosunkować" do Twojego komentarza :-) Monitor da się wyczyścić, przy użyciu odpowiednich specyfików, a polędwica da się zakupić w najbliższym czasie... Pozdrawiam serdecznie :-)

odpowiedz