Tort dla namłodszych Chatka Puchatka

Wg własnego przepisu pieczemy cienki długi piernik wycinamy z niego 2 ściany szersze, 2 wąskie , 2 odpowiednie płaty na dach i z resztek wycinamy 4 na komin.

Przygotowujemy:
pojemnik na produkty, garnek do wyparzania jaj, miskę emaliowaną, trzepaczkę ręczną lub mikser, tortownicę, makutrę, garnek mały i duży, szprycę i nóż.

Biszkopt:
jaja wyparzyć, z białek ubić sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier (ja dodaję przed ubiciem do białek odrobinę soli), następnie dodajemy żółtka i ubijamy aż do uzyskania puszystej masy.
Do masy dodać przesianą mąkę i wymieszać.

Przełożyć do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika do 1750C i piec około 25 - 30 minut.

Krem russel:
umyte i sparzone jajka wbijać i łączyć z cukrem. Otrzymaną mieszaninę podgrzewać w kąpieli wodnej do temperatury 37 - 420C i ubijać za pomocą trzepaczki w ciągu 20 - 30 minut.
Masło miksować, aż będzie pieniste i dobrze napowietrzone.
Do napowietrzonego masła porcjami dodajemy masę jajeczno-cukrową oraz posiekane migdały.

Krem czekoladowy:
Śmietanę wlać do małego rondelka i powoli doprowadzić do wrzenia .
Zestawić śmietanę z ognia i mieszając stopniowo dosypywać wcześniej startą na tarce czekoladę, aż składniki dobrze się połączą.
Odstawić do wystygnięcia w lodówce, aż krem zgęstnieje, ale nie stwardnieje. Dobrze utrzeć po ostudzeniu, aż masa zjaśnieje.

Upieczony biszkopt przekroić na 2 - 3 płaty, przełożyć kremem (można skropić ponczem przed nałożeniem kremu), resztą kremu nasmarować obrzeża i wierzch tortu.

Na torcie biszkoptowym układamy (budujemy) chatkę z płatów piernikowych,z marcepana możemy uformować drzewka, choinki, budę dla psa i inne rzeczy, które znajdują się wokół domów. Całość posypujemy cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi.