

BISZKOPT.
Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier, dodać mąkę ziemniaczaną i pszenną razem z proszkiem do pieczenia. Ciasto przelać do tortownicy. Piec ok 50 minut.
KREM.
2 całe jajka i 2 żółtka razem z cukrem utrzeć na parze na puch.Następnie utrzeć margarynę z masłem, dodając po trochu ubite jajka z cukrem, na koniec dodać zapach rumowy.
Poncz:
cytryna
woda
spirytus
zapach rumowy
Razem ma być wszystkiego 0,5 litra
Ostudzony biszkopt przekroić na trzy równe części. 1/3 częścią ponczu nasączyć jedną część biszkoptu, a następnie posmarować słoikiem dżemu wiśniowego lub truskawkowego. Nałożyć drugą część biszkoptu i znów nasączyć ponczem. Następnie rozsmarować 1/3 część kremu i przykryć trzecią warstwą biszkoptu i nasączyć resztą ponczu. Nałożyć 1/3 część kremu, oraz wysmarować boki tortu. Resztę kremu wykorzystać do dekoracji wierzchu tortu. Brzegi tortu obsypać kolorową posypką lub wiórkami.
SMACZNEGO.