Tort z masą śmietanową pt. "Parking samochodowy"

Żółtka ucieramy z cukrem na pulchną masę, dodajemy sok z cytryny lub odrobinę kwasku cytrynowego. Ubijamy pianę. Na utarte z cukrem na pulchną masę żółtka wykładamy sztywną pianę z białek, tartą bułkę i ostrożnie mieszamy. Wlewamy do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką. Pieczemy w średnio gorącym piekarniku (170 - 180 stopni c) około 40 minut. Po upieczeniu pozostawiamy do ostudzenia i gdy ostygnie kroimy go na dwa blaty. Śmietanę lekko ochłodzoną ubijamy dodając pod koniec cukier i rdzeń wanilii. Jeżeli śmietana jest wodnista i nie chce nam się dobrze ubić możemy dodać odrobinę rozpuszczonej wcześniej i ostudzonej żelatyny, lub śmietan fix. Dolny płat zimnego biszkoptu smarujemy konfiturą morelową (może być o innym smaku w jasnym kolorze) oraz połową ubitej śmietany i nakrywamy drugim płatem biszkoptu. Rozsmarowujemy na nim delikatnie pozostałą śmietanę i posypujemy zielonymi wiórkami kokosowymi tworząc trawnik i parking. Na tak przygotowany tort ustawiamy dekorację z samochodzików.