Tosty czekoladowe

Czekoladę połamać na małe kawałki, wrzucić do rondelka zalać mlekiem. Podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż czekolada się roztopi. Nieco przestudzić. W dużej misce roztrzepać jajko, wlać ciepłe mleko czekoladowe i ubić. dżem lekko podgrzać i dodać kilka łyżek rumu.

Odstawić w ciepłe miejsce. Odkroić skórkę z kromek chleba, każdą kromkę przekroić na pół (tak aby powstały trójkąty) każdy trójkąt zanurzyć w masie czekoladowej. Rozgrzać olej lub masło na patelni i smażyć chleb przez 2-3 minuty, aż kromki staną się chrupiące.

W połowie smażenia przewrócić ja na drugą stronę. pół łyżeczki cynamonu wymieszać z cukrem i posypać nim tosty. Podawać z gorącym sosem malinowym i bitą śmietaną