

Pokruszone grzyby moczyć 30 min w 1/2 szkl wrzątku. Świeżą kapustę poszatkować i zagotować w małej ilości wody, dodać grzyby z wodą i gotować 40 min. Kiszoną kapustę przepłukać wodą, odcisnąć. Zalać wrzątkiem, dodać śliwki pokrojone w paseczki, gotować 1 godz. Mięso pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce oleju. Kiełbasę pokroić, podsmażyć z cebulką na reszcie oleju. Mięso, cebulę i kiełbasę dodać do kapusty kiszonej, wymieszać, gotować 20 min. Dodać białą kapustę. Dodać przyprawy. Dusić pod przykryciem 1 godz.