

Mleko zagotować. Żółtka ucieramy z cukrem, wlewamy powoli gorące mleko szybko mieszając trzepaczką, studzimy. Truskawki przebieramy, płuczemy, obieramy z szypułek, rozbijamy w malakserze lub przecieramy, łączymy z mlekiem, śmietaną i startą skórką pomarańczową. Lody i biszkopty porcjujemy, zalewamy chłodnikiem i podajemy.