

Banany obieramy, kroimy w cienkie plastry, układamy w miseczce, skrapiamy sokiem bananowym i rumem, zostawiamy na 10 minut, a następnie ucieramy z twarogiem, cukrem i skórką otartą z cytryny na gładką, jednolitą masę. Przykrywamy i mocno chłodzimy. Przed podaniem dekorujemy cienkimi plasterkami cytryny i listkami melisy.