Ucierane z białą czekoladą

margaryna 160 gr
cukier 0,5 szkl.
cukier waniliowy 24 gr
ekstrakt z wanilii 1 łyżeczka
jaja 3 szt.
biała czekolada 80 gr
mąka pszenna 110 gr
mąka ziemniaczana 80 gr
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
kruszonka do posypania

Do rondla wrzucić margarynę, rozpuścić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić do ostudzenia. Mąki i proszek do pieczenia przesiać, odstawić.

Do miski przelać margarynę, dodać cukry, ubić na puszystą masę, w między czasie dodać ekstrakt z wanilii. Jajka roztrzepać w kubku, dodać do masy, ciągle mieszając. Potem wlać rozpuszczoną czekoladę, wymieszać. Następnie wsypać mąki z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać.
Piekarnik rozgrzać do 180 st. C.

Ciasto przelać do formy* wyłożonej papierem do pieczenia, oprószyć kruszonką, wstawić do piekarnika. Piec 50 min. - do tzw. suchego patyczka (jeśli ciasto zacznie szybciej łapać kolor przykryć folią aluminiową od góry**).

* może to być forma keksowa, ja użyłam małej okrągłej
** po 30 min. pieczenia musiałam przykryć folią aluminiową - piekłam z termoobiegiem

Smacznego!

Ocena przepisu: 4 (1 gł.)