

Udka oprósz solą. Cebulę i czosnek posiekaj, dodaj miód, sos sojowy, ocet balsamiczny, brandy, olej i imbir.
Udka posmaruj glazurą i wstaw do lodówki na parę godzin. Udka przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj i piecz ok 1,5 godziny w 180 stopniach.
Glazurę z udek zagotuj, zagęść mąką i polej gotowe udka.