
Taki udziec możecie podać na obiad krojąc go w plastry lub możecie go jeść na zimno na kanapkach.


Wszystkie przyprawy mieszamy razem w miseczce. Z udźca odrywamy lekko skórę i nacieramy z dwóch stron mieszanką przypraw. Zostawiamy na 1-2 godziny.
Wkładamy do blaszki i lekko skrapiamy olejem.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180'C i pieczemy 1-2 godziny. Czas jest zależny od wielkości udźca.
Ja obracam mięso z jednej strony na drugą, a gdy skóra się lekko podpiecze to ją odrywam całkowicie - jeszcze przed pieczeniem robię tak, by była ona jak najbardziej oderwana od mięsa wtedy przyprawy mam bezpośrednio na mięsie.