Wymieszać mielone orzechy z cukrem pudrem i białkami. Wylepiać foremki robiąc w środku dziurkę na masę. Na spód dajemy albo waflę tortową albo opłatki. Masa adwokatowa. Masło rozetrzeć z żółtkami i cukrem pudrem dodać spirytus. Ule można popisać polewą.