

Do płynnego miodu dodajemy przyprawę korzenną, cukier, karmel, jajko a potem przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagniatamy dość twarde ciasto, rozwałkowujemy na grubość około 1 cm i wykrawamy foremką kształt katarzynek. Smarujemy je z wierzchu miodem z łyżką wody i pieczemy w piekarniku na natłuszczonej i wysypanej mąką blasze przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni C.