

Do garnka dać mięso, zalać wodą, rosołkiem, dać tymianek, liście laurowe i zagotować, zmniejszyć ogień. Gotować do miękkości. Wyjąć mięso, obrać z kości, podzielić na kawałki i dać z powrotem do zupy. Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną marchew, selera, ziemniaki, kapustę, dynię, zmiażdżony czosnek, cebulę, smażyć kilka minut. Warzywa dać do zupy, dodać pokrojone pomidory, przecier pomidorowy i ponownie zagotować. Gotować na małym ogniu ok. 30 minut. Jeśli trzeba doprawić solą i pieprzem.