Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

przepis jest moim wymysłem ale każdy mógł by go zrobić wystarczy odrobina twórczości i mieszana smaków
POLECAM

schab bez kości 450 gram
syrop z ananasów 1/2 szklanki
sok z cytryny 1/2 szklanki
sos słodko-kwaśny (gotowy) 300 gram
sos sojowy 1/2 szklanki
czosnek 1 ząbek średni
olej sezamowy 1/2 szklanki
imbir mielony 1 łyżeczka
gałka muszkatołowa 1 łyżeczka

warzywa

cebula 1 sztuka

owoce

ananas z puszki pokrojony w kostkę 200 gram

1. Mięso umyć i pokroić w niewielką kostkę, pokrojone mięso włożyć do miski i dodać składniki do marynaty ,czosnek pokroić w plasterki, wszystko wymieszać i odstawić w chłodne ciemne miejsce na 1h lub więcej (im dłużej tym mięso bardziej aromatyczne)

2. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na odrobinie tłuszczu, dodać zamarynowane mięso i wszystko mocno zrumienić, gdy mięso będzie zrumienione wlać połączony syrop z ananasów z sokiem z cytryny i dusić mięso pod przykryciem aż do miękkości (syrop wyparuje dodać odrobinę wody ale nie zalewać całości mięsa)

3. Gdy mięso będzie miękkie odparować do końca wywar i dodać gotowy sos słodko-kwaśny i wszystko zagotować

4. Zdjąć z ognia i dodać ananas pokrojony w kostkę

5. Tak przygotowany gulasz w sosie słodko-kwaśnym można podawać z ryżem lub ziemniakami z wody oraz surówkami z białej jak i z czerwonej oraz pekińskiej kapusty

Ocena przepisu: 5 (1 gł.)