

Na patelni rozgrzewamy olej. Wbijamy do niego 2 jajka. Smażymy jak jajka sadzone czyli nie bełtamy, nie mieszamy. Po usmażeniu jajek przerzucamy je na talerz a na tym samym oleju podsmażamy ziemniaki, które zostały nam z poprzedniego dnia- kroimy je w plasterki i plasterki te podsmażamy na złoty kolor. Do tego wrzucamy plastry szynki, którą również podsmażamy. To wszystko gdy będzie podsmażone wrzucamy na talerz, do jajek.
Ogórki obieramy, kroimy w plastry, solimy i pieprzymy.
Smacznego.