Wiśniowe lasagne

Zagotować 5 łyżek masła z 5 łyżkami cukru i łyżeczką miodu, dodać płatki migdałowe, wymieszać, zestawić z ognia. Z połówki pomarańczy i cytryny zdjąć skórkę, cienko pokroić, z owoców wycisnąć sok, wymieszać. Wiśnie zalać sokiem, dodać łyżkę cukru i całość gotować 1-2 minuty. Wiśnie osączyć. Płaty lasagne gotować 5 minut w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru. Wyjąć, przelać zimną wodą. Resztę masła utrzeć na krem z 15 dkg cukru i cukrem waniliowym. Ucierając dokładać po 1 żółtku, dodać twaróg, 6 łyżek soku z cytrusów, kaszkę mannę i budyń. Dokładnie wymieszać. Ubić sztywną pianę z białek, ostrożnie połączyć z masą serową. Nasmarować tłuszczem formę żaroodporną, na spodzie rozsmarować 3 łyżki masy serowej, przykryć 4 płatami lasagne. Na nie wylać połowę pozostałej masy, przykryć połową wiśni, posypać skórką z cytrusów. Przykryć płatami makaronu, zalać masą serową, posypać pozostałymi wiśniami i migdałami, wymieszanymi ze stopionym masłem. Zapiekać 45 minut w 200st. 3 łyżki cukru gotować minutę z 2 łyżkami soku z cytrusów i 4 łyżkami wody. Dodać łyżeczkę miodu, posiekane pistacje i migdały oraz posiekaną miętę, serwować jako sos do lasagne.