

Oliwę rozgrzać na dużej patelni. Wrzucić rozgnieciony czosnek oraz cebulę pokrojoną w krążki i paprykę oczyszczoną z pestek i pokrojoną w drobne paski. Dusić przez 4 minuty, aż zmiękną. Dodać szynkę parmeńską - pokrojoną w paski i smażymy około 5 minut, aż szynka lekko zbrązowieje. Dodajemy odsączoną cieciorkę i podgrzewamy 2-3 minuty przez cały czas mieszając. Potrawę ozdabiamy posiekaną natką pietruszki. Podajemy z chrupiącymi kromkami chleba.