

Mięso pokroić w plastry, posolić, posypać pieprzem i obsmażyć na słoninie. Cebulę też pokroić w plastry i zrumienić na tym samym tłuszczu ze słoniny. Mięso układać warstwami w rondlu z cebulą. Na patelni zrobić zasmażkę, rozprowadzić rosołem, dodać cukier i piwo. Gotową zasmażką zalać mięso. Piec 2 godziny.