Zapiekanka jajeczna

Ziemniaki ugotować w mundurkach ( bez soli ), ostudzić, obrać i pokroić w plastry o grubości około 3 cm. Jajka ugotować na twardo, pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w pół-plasterki. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Kiełbasę pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić kiełbasę, podsmażyć przez 10 minut, wrzucić cebulę i przyprawy czarny mielony pieprz, vegeta ), smażyć, aż cebula zacznie nabierać lekko złotego koloru. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem, wyłożyć plastrami ziemniaki. Na ziemniaki wyłożyć porcję kiełbasy z cebulą, polać 2 łyżkami tłuszczu ( inaczej ziemniaki będą suche ). Kolejną warstwą mają być jajka. Wykładać warstwy: ziemniaki -> kiełbasa -> jajka, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinny być polane tłuszczem ziemniaki z posypanym serem żółtym. Piec w rozgrzanym piekarniku ( 180 stopni ), około 40 minut. Smacznego :-)