Zapiekanka rybna z warzywami i sosem śmietanowym

Mirunę płuczemy, wysuszamy na ręczniku papierowym i dzielimy na mniejsze kawałki. Rybę przyprawiamy lekko solą i pieprzem. Brokuła dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez około 5 minut. Cebulę kroimy w piórka, paprykę oczyszczamy i kroimy w paseczki. Śmietanę mieszamy z przegotowaną wodą, ostudzoną dodajemy do smaku sól, pieprz, pieprz cayenne, bazylię, koperek, curry- otrzymujemy sos. Na dnie naczynia żaroodpornego kładziemy paprykę, cebulę, brokuły, na nie kawałki ryby i całość polewamy sosem. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni c i pieczemy w nim zapiekankę przez około 30 minut. Podajemy z ziemniaki purre lub pieczonymi polówkami ziemniaków.