
Popularna potrawa skandynawska.

- kalafior 1 duża sztuka
- ryba np łosoś 700 g
- cytryna 1 sztuka
- masło 2 łyżki
- tłusty twarożek typu Philadelphia 100 g
- płatki migdałów 2 łyżki
- posiekany koperek 2 łyżki
- Aquavit (wódka kminkowa) 1 łyżka
- filiżanka wody z ugotowanego kalafiora 100 ml

Kalafior podzielić na różyczki, umyć i gotować 5 min w osolonej wodzie następne odcedzić. Filety ryby umyć i skropić sokiem z cytryny. Kalafiora i rybę ułożyć w namoczonym garnku rzymskim. Obłożyć płatkami masła. Resztę składników wymieszać z filiżanką wody po ugotowanym kalafiorze i polać zapiekankę.
Uprzednio namoczony przez 10 minut w wodzie Garnek Rzymski przykryć pokrywką i wstawić do zimnego piekarnika. Nastawić temperaturę ok. 180 stopni i zapiekać przez 45 minut. Podawać z ziemniakami.