

Zagotować 1/8 l wody z masłem i solą. Dodać make, dobrze wymieszać i schłodzić dodać po 1 jajku i ponownie wymieszać. Zagotować 3 l osolonej wody. Brokuły oczyścić, podzielić na mniejsze części. Ugotować, osączyć. Brokuły ułożyć w żaroodpornej formie i oprószyć tartą gałką muszkatołową. Przygotowane ciasto wymieszać z serem
i zalać nim brokuły. Piec w gorącym piekarniku 20 minut w 220 st do ciasta można dodać trochę mleka
lub kwaśnej śmietany.