Zapiekanka z makaronu i kurczaka wg Justyny

pieczone piersi drobiowe 2 szt
bulion drobiowy 2 szklanki
masło
mąka 1/4 szklanki
czosnek 1 ząbek
mleko 1,5 szklanki
śmietana gęsta 1/2 szklanki
pieprz
sól
przyprawa chilli
ser żółty tarty 3/4 szklanki
bułka tarta
makaron kolanka 500 gram

Mięso pieczonego drobiu pokroić na kawałki, makaron gotujemy w osolonej wodzie. Robimy sos: w rondlu rozgrzewamy masło, wkładamy czosnek, smażymy minutę, mieszając. Oprószamy mąką, zasmażamy na jasnozłoty kolor (około minuty). Powoli, stale mieszając, wlewamy najpierw mleko, a potem bulion. Zmniejszamy ogień i gotujemy około 10 minut, aż zgęstnieje. W tym czasie dość często mieszamy, aby sos się nie przypalił. Zdejmujemy i ognia, łączymy ze śmietaną, przyprawiamy solą, pieprzem i chilli. Mieszamy z 1/3 sera, dodajemy odcedzony makaron z mięsem kurczaka i sosem, napełniamy przygotowaną formę. Tartą bułkę mieszamy z resztą sera, posypujemy zapiekankę, wstawiamy na 30 minut do piekarnika w 180 st c. Smacznego.

Ocena przepisu: 1 (1 gł.)