
do wysmarowania naczynia

Mąkę wsypać do garnka, cienkim strumieniem wlewać do niej 2 szklanki posolonego wrzątku, cały czas mieszając. Garnek ustawić na bardzo małym ogniu i gotować masę przez 10 minut ciągle mieszając i rozcierając ewentualne grudki. Żaroodporne naczynie wysmarować olejem, ułożyć w nim warstwę masy, posypać posiekaną szynką, na niej rozłożyć cieniutkie plasterki boczku. Ułożyć drugą warstwę masy, na niej pokruszoną bryndzę i znowu masę. Powierzchnię wyrównać, posypać wiórkami masła. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 minut. Zapiekankę podawać gorącą. Smacznego!