

1. Przygotować sos beszamelowy: tłuszcz rozgrzać w rondlu, wsypać mąkę, zasmażyć 5 minut na małym ogniu, cały czas mieszając. Podlać mlekiem, dodać listki. Całość gotować 10 minut na małym ogniu. Doprawić solą i pieprzem.
2. Zagotować osoloną wodę, włożyć pierożki i gotować 10 minut na średnim ogniu, odcedzić.
3. Cebulę pokroić w kostkę i wrzucić ją na rozgrzany olej, dodać pieczarki pokrojone w plasterki. Doprawić solą i pieprzem.
4. Do żaroodpornego naczynia włożyć pierożki, polać sosem, dodać pieczarki z cebulką, zielony groszek i szynkę pokrojoną w kostkę. Ser zetrzeć na tarce i posypać zapiekankę. Wstawić do piekarnika i piec godzinę w 175st.