

Kroimy pierś na kostkę. Smażymy doprawiając vegetą na oleju. W tym samym czasie w innym naczyniu smażymy na oleju papryki oraz cebule. Doprawiamy solą i pieprzem. Jajka gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupki i kroimy na plastry.
Przygotowujemy sos beszamelowy:
roztapiamy masło, dodajemy mąkę. Mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Stopniowo dodajemy mleko cały czas mieszając. Zostawiamy 1-2 min. Na palniku. Dodajemy pieprz i sól według siebie. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem lub masłem.
Układamy kolejno warstwami:
ryż, jajka, pierś z kurczaka, ryż, sos beszamelowy, papryki z cebulą, pierś z kurczaka, ryż, sos beszamelowy, starty ser. Dajemy do piekarnika na około 20 minut na 180-200*c.