
sos

Na patelni rozgrzać masło, wyłożyć szpinak, przesmażyć a następnie ostudzić. Ser rozdrobnić widelcem, wymieszać ze szpinakiem, startym serem i przyprawami. Roztopić masło, dodać mąkę, przesmażyć. Wlać mleko i wino, ciągle mieszać, podgrzewać do momentu aż zgęstnieje. Przyprawić solą i pieprzem. Szpinak wymieszać z makaronem, wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Zalać sosem. Piec 30 minut w temp. 180oc