Pieczarki zetrzeć na tarku, cebule pokroić w kostkę. Podsmażyć. Bułki przekroić na połówki i posmarować masłem czosnkowym. Nałożyć na wierzch farsz pieczarkowy. Posypać startym żółtym serem. Zapiekać w piekarniku do rozpuszczenia sera. Polać ketchupem. Podawać gorące do barszczu.