Zawijaski z szynką

W głębokim naczynie rozpuścić w ciepłej wodzie drożdże. Wsypać do tego mleko w proszku i dokładnie wymieszać. Następnie przesiać przez sito 375 gram mąki i dodawać powoli, cały czas mieszając.

Do drugiego naczynia wbić jajko i dodać roztopione masło, sól oraz resztę mąki. Wszystko połączyć z wcześniej przygotowaną mieszanką. Zagniatać ciasto przez około 8 minut a następnie przykryć ściereczką i pozostawić na 45 minut do wyrośnięcia.

Ponownie zagnieść ciasto, a potem rozwałkować je na stolnicy posypanej mąką i pokroić na 16 prostokątów o wymiarach około 14x8 cm.

Plasterki szynki podzielna 4 kawałki i połóż każdy z nich na prostokątach ciasta. Następnie zrolować i ułożyć na blasze przykrytej papierem do pieczenia. Ponownie odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Piekarnik rozgrzać do temperatury 210 *C. Jajko roztrzepać dodać do niego 2 łyżki wody i posmarować tą mieszanką zawijaski przy pomocy pędzelka.

Piec przez około 25 minut.