

Fasolę zalej przegotowaną i wystudzoną wodą, mocz całą noc. Następnego dnia ugotuj do miękkości. Żeberka natrzyj majerankiem, solą oraz pieprzem. Pokrój na porcje. Obsmaż na rumiano na oleju. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Podlej odrobiną wrzątku. Duś pod przykryciem do miękkości. Dodaj fasolę oraz zmiksowane pomidory razem z zalewą. Przypraw roztartym czosnkiem, ziołami, cukrem, solą oraz pieprzem. Duś pod przykryciem jeszcze 10 min.