

Zeberka pokroić na porcje i wszystkie posmarować miodem, posolić i oprószyć mąką. Na patelni rozgrzać tłuszcz i obsmażyć mięso. Cebulę podsmażyć na tłuszczu, który pozostał ze smażenia żeberek. Kostkę rosołową rozpuścić we wrzącej w wodzie i zalać poszatkowaną kapustę.
Dodać liść laurowy, ziele angielskie i żeberka z cebulą. Woda musi przykrywać mięso. Dusić wszystko 20 minut. Następnie mięso przełożyć do innego garnka i zalać wywarem z kapusty. Dusić ok. godziny. Do kapusty dodać koncentrat pomidorowy, 4 łyżki miodu, sól, pieprz do smaku. Na koniec żeberka z sosem przełożyć do kapusty i jeszcze chwilę poddusić, mieszając od czasu do czasu.