
Porcja: 152 kcal.



Jaja ugotować na twardo. Ostudzić w zimnej wodzie, obrać, każde pokroić na pół. Wyłożyć naczynie rzeżuchą, potem wkładać do środka połówki jajek, szpinak, listki cykorii, kiełki soczewicy, koperek. Zmiażdżyć czosnek, rozetrzeć z solą i pieprzem, wlać sok z cytryną. Gdy sól się rozpuści, połączyć z oliwą. Warzywa polać sosem najlepiej tuż przed podaniem.
Moja rada: Sałatkę ubarwią rzodkiewki powycinane w różyczki albo kawałki żółtej papryki.