

Ziemniaki dokładnie wyszorować i ugotować w mundurkach. Jak ostygną przekroić na pół i wydrążyć środki tak, aby pozostawić boki ok. 0,5 cm. Boczek, pieczarki i cebulę pokroić drobno i podsmażyć, wymieszać z wydrążonymi środkami z ziemniaków, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowanym farszem napełnić wydrążone ziemniaki, posypać utartym serem. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok 15 minut. Po wyjęciu posypać posiekanym szczypiorkiem. Smacznego.