

Ziemniaki ugotuj na pół twardo w mundurkach wraz z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Odcedź i zostaw do schłodzenia. Pieczarki pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę. Pomidor sparz wrzątkiem, obierz i pokrój na nieduże kawałki. Posiekaj dymkę.
Rozgrzej oliwę, podsmaż mięso z pieczarkami i czosnkiem, dodaj pomidor i dymkę. Dopraw farsz papryką, majerankiem i solą. Ziemniaki przekrój wzdłuż, wydrąż łyżeczką otwory, przełóż do nich farsz.
Zawiń połówki ziemniaków w folię aluminiową, piecz na grillu ok. 15 min. Ziemniaki dobrze smakują z naturalnym jogurtem. Smacznego