Ziemniaki nadziewane

Ziemniaki niezbyt duże obrać,unurzać w mące, upiec w piecyku a następnie ostrym nożem przekroić na pół, wybrać miąższ ze środka i przygotować nadziewkę w ten sposób:
- włożyć do miski wyjęty miąższ kartofli, posiekane, ugotowane jaja, usmażoną na maśle cebulę, utarte w maszynce grzybki, śmietanę, chrzan, szczyptę majeranku, siekaną zieleninę i soli do smaku (można także dla podniesienia smaku dodać trochę utartego selera), wszystko dobrze wymieszać i wypełnić wydrążone połówki.

Potem ułożyć je w rynience, wysmarowanej masłem, wstawić na chwilę do piecyka, by zapiec nadziewkę (podobnie jak faszerowane jaja).
Podawać jako przystawkę do potraw na kwaśno.