
- ziemniaki gotowane 1 kg
- olej 1/4 szkl
- papryka ostra 1/2 łyżeczki
- papryka słodka 1/2 łyżeczki
- pieprz ziołowy 1/2 łyżeczki
- majeranek 1/2 łyżeczki
- zioła prowansalskie 1/2 łyżeczki
- czosnek 1 ząbek

Umyte, obrane, pokrojone w mniejsze części ziemniaki ugotować. Odcedzić.
Na patelni podgrzać olej. Wsypać:
pół łyżeczki papryki słodkiej
pół łyżeczki papryki ostrej
pół łyżeczki pieprzu ziołowego
pół łyżeczki majeranku
ulubione zioła, np. prowansalskie
można wcisnąć ząbek czosnku.
Wymieszać. Ziemniaki obtoczyć w oleju i smażyć, najpierw z jednej strony, potem przemieszać. Pozwolić, by się na złoto zrumieniły.
Pyszne jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie, z kleksem kwaśnej śmietany.
W ten sposób można potraktować także nadmiar ziemniaków z obiadu.