Ziemniaki ugotować w mundurkach przez 12 minut, obrać. Każdy ziemniak owinąć plasterkiem boczku, ułożyć w wysmarowanej połową oleju blasze, oprószyć sola i pieprzem, skropić pozostałym olejem. Wstawić na 20 minut do rozgrzanego na 200st piekarnika, posypać tymiankiem i papryką.