Ugotować ziemniaki w mundurkach.
Gdy przestygną, obrać ze skórki.
Ziemniaki i ser pokroić w cienkie plastry.
Wysmarować blachę piekarnika masłem.
Nakładać warstwami: ziemniaki doprawione solą i pieprzem, plastry szynki, na końcu - ser.
Wlać wino.
Na wierzchu położyć kilka kawałków masła i zapiekać w piekarniku około 20 minut.