Kartofle dokładnie wyszorować i przeciąć wzdłuż na połówki. Tymianek i rozmaryn posiekać. Połówki ziemniaków ułożyć na gorącym grillu. Każdy posmarować oliwą, oprószyć solą, ziołami oraz posiekanymi pestkami słonecznika, dyni i orzeszkami. Ziemniaki piec, aż staną się miękkie, od czasu do czasu smarując je oliwą.
Rarytas, zdecydowanie niedoceniany z powodu pseudo-pospolitości. Można również na blasze w piekarniku. Solić upieczone, bezpośrednio po usunięciu z piekarnika.Podawać z surówkami, mięsiwem lub bez,kwaśnym mlekiem lub maślanką,zamiast frutek,itd - zależnie od temperatury otoczenia i nastroju.
Na moje wyczucie, ziemniaki powinny być posmarowane i oprószone przed położeniem na grillu. A nawet powinny poleżeć w takim stanie jakiś czas przed grillowaniem.