
Jadłam to u babci, gdy zjawiałam się u niej w wakacje. A teraz niedawno, gdy na nic nie miałam ochoty, przypomniały mi się właśnie wakacje spędzane u dziadków... i dania proste, z kartofli.

ewentualnie

Ziemniaki wyszorować, osuszyć i ugotować w mundurkach.
Kiedy dobrze ostygną, obrać ze skórek. Zetrzeć na tarce jarzynówce, o dużych oczkach.
Doprawić sola i pieprzem, delikatnie zamieszać.
Rozgrzewamy masło na okrągłej patelni o średnicy 20 cm i
przełożyć masę ziemniaczaną.
Placek smażyć na złocisty kolor (z obu stron).
Placek ten można również upiec z dodatkiem cebuli, bekonu, lub i cebuli i bekonu.
Podawać od razu, gorący z dodatkiem barszczu białego na wędzonce, z żurkiem, z czerwonym barszczem lub ze zsiadłym lub słodkim mlekiem.