

Żołądki (muszą być w całości) dokładnie umyć i ugotować w wodzie z dodatkiem kucharka i soli do smaku. Gotować ok. 1 godzinę, miękkie wyjąć na durszlak. Plastry boczku rozłożyć i ułożyć na nich po jednym żołądku. Zawinąć w roladkę i spiąć wykałaczką. Ułożyć na blaszce i piec w 180 stopniach przez ok. 15-20 minut. Jak się zarumienią są gotowe.