

Bułkę namoczyć w ciepłym mleku, odcisnąć. Wątrobę posiekać i wymieszać z bułką, dodając jajka, połowę drobno posiekanej cebuli, mąkę łyżkę posiekanej naci pietruszki, szczyptę majeranku i gałki muszkatołowej, sól i pieprz do smaku. Formować podłużne zraziki i gotować 10 minut w osolonej wodzie. Posypać cebulą i polać masłem.