

Mięso posiekać, dokładnie wymieszać z tartą bułką, pastą pomidorową, jajkami, łyżką posiekanej natki pietruszki, miętą, drobno posiekaną cebulą i roztartym czosnkiem.
Przyprawić solą, pieprzem, papryką, gałką muszkatołową i imbirem. Z mięsa wyrobionego na masę formować zraziki, lekko spłaszczone.
Obsmażyć z obu stron na gorącej oliwie, podlać wodą i dusić pod przykryciem, przyprawiając papryką.