
według uznania

Bułkę podzielić na kromki i namoczyć w wodzie lub mleku, aby zmiękła, następnie odcisnąć. Mięso zemleć wraz z bułką i obraną, umytą cebulą. Wbić jajko, jeśli ktoś lubi to zmiażdżony ząbek czosnku, sól, pieprz i wszystko razem dobrze wyrobić.
Z masy formować owalne zrazy, obtaczać je w mące i obsmażać na oleju na złoty kolor. Do tak przygotowanych zrazów robimy sos według uznania i gotujemy w nim zrazy przez ok. 20-30 minut.