Kaszę jęczmienną ugotować na sypko, ostudzić i zemleć w maszynce razem z cebulą i kilkoma ugotowanymi grzybami. Do masy dodać jaja, trochę tłuszczu, majeranek, mąkę ziemniaczaną i tartą bułkę. Dokładnie wyrobić i uformować podłużne zrazy; zrumienić je na tłuszczu i zalać sosem grzybowym. Chwilę dusić na małym ogniu. Podawać z ziemniakami.