Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy w kostkę. Rosołem zalewamy ziemniaki i gotujemy około 20 minut, aż warzywa zmiękną, następnie całość miksujemy blenderem. Do powstałej zupki dodajemy śmietanę i przyprawy: sól, pieprz, jarzynkę. Mieszamy, rozlewamy na talerze, wierzch posypujemy szczypiorkiem.